私事で恐縮ですが、書籍を出版させて頂く運びとなりました。

2022年　2月　7日
「日本料理は、なぜ世界から絶賛されるのか」（ポプラ社）

2022年　2月　12日
「銀座小十の料理歳時記十二ヵ月
　　　献立にみる日本の節供と守破離のこころ」（誠文堂新光社）

ご興味のある方は、お近くの書店でお求めください。